C'est Sabrina D. une de mes abonnées Facebook qui m'a conseillé de réaliser ce gâteau, la source vient de cuisine AZ, c'est un dessert hyper moelleux et pas trop sucré je ne regrette pas de l'avoir testé..Merci Sabrina.
De plus j'ai réalisé cette recette pour le défi mensuel qui a été mis par place par Olivier de regaladesencascade.
Karine de La gourmandise de Violette a eu la gentillesse de penser à moi pour prendre le relais de ce défi.
Ma mission : réaliser une recette inédite autour d'un ingrédient qui n'est autre que le chocolat, et la publier le 1er samedi du mois sur mon blog, puis passer le flambeau à 5 de mes amis avec un nouveau ingrédient et ainsi de suite...le but est simplement de s'amuser et de se régaler, alors si le défi passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous.
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 4 œufs
- 250 g de mascarpone
- 80 g de farine
- 50 g de sucre
Préparation:
- Préchauffer le four th.6 (180C°).
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain marie.
- Mélanger le mascarpone au chocolat fondu
- Incorporer le sucre, la farine et les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Beurrer un moule à gâteau, et verser la préparation dedans.
- Cuire au four pendant 25 min.
- Attendre que le gâteau soit refroidi pour démouler.
Préparation au TM5:
- Préchauffer le four th.6 (180C°).
- Mettre le chocolat dans le bol puis faire chauffer 7min/50°C/Vit2.
- Ajouter le mascarpone et mélanger 20sec/Vit4.
- Ajouter les œufs, la farine, le sucre puis mélanger 20sec/Vit3 , racler les bords et mélanger à nouveau 20sec/Vit3.
- Beurrer un moule à gâteau, et verser la préparation dedans.
- Cuire au four pendant 25 min.
- Attendre que le gâteau soit refroidi pour démouler.
Je passe le flambeau à :
Assia de Gourmandises Assia
Christelle du blog La cuisine de poupoule
Fabienne du blog Kekeli
Josette de la cuisine de Josette
Sophie de la tendresse en cuisine
