Il y a peu, j’ai acheté de la levure de boulanger fraiche pour faire des kouignettes. Comme je n’avais pas tout utilisé et qu’elle ne se conserve pas très longtemps, j’ai choisi d’utiliser le reste pour faire une pâte à pizza maison.
J’ai trouvé la recette sur le blog Un déjeuner de soleil qui propose beaucoup de recettes italiennes. Je vais garder cette recette dans mes favoris car c’était vraiment une réussite, la pâte est fine, légèrement croustillante mais quand même moelleuse au milieu.
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