Il ne pourra que paire à Sophie avec qui j'ai une fois de plus le plaisir de "Cuisiner pour la Paix".....
1 bocal de 500 g de haricots rouges déjà cuits - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 70 g de graines de tournesol décortiquées - 1 boîte de pulpe de tomates - 1 cuillère à soupe d'origan - 1 cuillère à soupe de paprika - 3 cuillères à soupe de miso - 6 grande feuilles de basilic - 1 échalote - 6 tiges de persil - 1/2 cuillère à café de pili pili - sel - poivre - huile de tournesol
Préparation :
- Éplucher et hacher finement l'ail et l'oignon
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir ail, oignon, graines de tournesol, paprika et origan
- Au bout de 5 minutes, ajouter la chair de tomate et le basilic lavé et ciselé
- Laisser mijoter 5 minutes
- Rincer les haricots rouges
- Délayer la pâte miso avec 3 cuillères à soupe d'eau chaude
- L’ajouter dans la poêle ainsi que le piment et les haricots
- Laisser mijoter doucement pendant une dizaine de minutes
- Éplucher l'échalote et laver le persil
- Les ciseler et en saupoudrer les haricots avant de servir