Hello mes petits gourmands adorés!
J'espère que vous allez bien, aujourd'hui on se retrouve pour une recette simple, des muffins façon crumble fourrés confiture ou nutella.
Une variante du muffin, simple et rapide, avec de la confiture ou du nutella mais on pourrait y mettre des fruits entiers comme des myrtilles, des pommes caramélisées.... Les possibilités sont larges!
On pourrait également en proposer des salés avec des préparations de pâtes adaptées.... Je travaille dessus ;) Affaire à suivre donc!
Pour la recette du jour, il n'y a vraiment rien de bien compliqué, c'est simple et rapide, j'y ai mis du sirop d'érable mais vous n'êtes pas obligés d'en mettre! Nature c'est très bien aussi!
Peu d'ingrédients, une fois encore on peut les préparer avec les enfants pour faire une chouette activité.
En plus ils apprécieront de manger ce qu'ils ont préparés, c'est plus sympathique que les goûters tout préparés ;)
Bien on y va?
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte à muffins
- 140g de beurre
- 120g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé (de qualité)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (vous pouvez utiliser de la levure séche évidemment)
- 200g de farine
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (facultatif)
Pour la pâte à crumble
- 110g de farine
- 80g de beurre mou coupés en dés
- 50g de sucre roux
Garniture
- confiture, nutella, fruits coupés, caramel, pommes ou bananes caramélisés.... A vous de voir!
La garniture...
Avant cuisson
Commençons par les muffins!
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs, mélanger de nouveau.
Incorporer la farine le bicarbonate alimentaire et le sirop d'érable.
Répartir la préparation dans les moules en silicone, sans trop les remplir! C'est important!
Garnir avec une cuillère à café de confiture par exemple.
Préparer ensuite le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre coupé en dés.
Vous devez obtenir une pâte sableuse.
Repartir dans les moules.
Mettre au four pour 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir et déguster!
Louis a adoré, Chéri aussi (il en même embarqué pour son "goûter" au travail ah ah ah) et moi j'ai trouvé ça très bon également!
Même si je pense que des pommes caramélisées seraient carrément au top dans ses muffins! ah ah ah
Et voilà!
Bon appétit!
N'hésitez pas à m'envoyer des photos si vous réalisez mes recettes ;)
Si vous avez envie d'autres recettes de muffins, je vous propose les muffins vanille citron, les muffins kiwi, les muffins myrtilles chocolat blanc (mes chouchous!) et pour d'autres idées vous pouvez utiliser l'onglet recherche dans la colonne de droite! ;)
A bientôt les gourmands!!
FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 
(je participe au concours "A vos recettes ! " (de traiteur.mondevis.com)