Bricks au saumon, pommes de terre et mozzarella

Voici une recette de brick au saumon fumé et pommes de terre, cette recette change un peu des bricks traditionnelles à la viande hachée en plus c'est super bon ! Essayez-les vite vous ne serez pas déçus, à la maison on a tout dévoré !!!

Pour 8 bricks

4 belles pommes de terre
1 boule de mozzarella
5 tranches de saumon fumé
4 càs de crème fraîche
sel pour moi du sel marin aux légumes et herbes aromatiques de mon partenaire A.Vogel France.
poivre

Cuire les pommes de terre dans une eau bouillante salée.
Puis les écraser grossièrement avec une fourchette.
Ajouter la crème, saler légèrement et poivrer.
Garnir les bricks de purée, ajouter quelques morceaux de saumon et de mozzarella.
Les plier en triangle voir le schéma en photo.

Cuisson 1 :
Pour une cuisson au four badigeonnez les triangles de beurre fondu.
Cuire à 190°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorées, retournez à mi-cuisson.

OU

Cuisson 2 :
Vous pouvez frire les bricks dans une poêle avec un peu d'huile.

Régalez-vous !