Coucou la compagnie !!
Je suis sûre que certains seront d’accord avec moi il n’y a rien de meilleur que le pain maison et en plus on sait ce qu’il y a dedans !!
A la maison petit louloute le préfère au pain industriel pour vous dire il préfère ma boulange à certains pains ou brioches de marques célèbres
.
Aujourd’hui je vous propose un délicieux pain de mie déniché sur le blog d’Elo Kitchen.
Pour le faire il vous faudra :
- 180 ml de lait
- 80 ml d’eau
- 2 càs de miel liquide
- 2 càc de levure de boulanger déshydratée27
- 390 g de farine (400 g pour moi oups j’ai versé trop vite)
- 1.5 càc de sel
- 25 g de beurre mou
Mettre tout les ingrédients dans l’ordre ci dessus dans la machine à pain
Lancer le programme « pâte seule ».
Personnellement j’ai pétri au robot.
Dégazer et façonner.
Mettre la pâte dans un moule à cake.
Laisser lever à nouveau jusqu’à ce que le pâton double de volume.
Cuire 25 à 30 min au four préchauffé à 180°.
Verdict :
un très bon pain de mie bien moelleux.
Désolée pour la photo en coupe pas très jolie mais mes zhoms ne sont pas très doués pour couper le pain lol !