Il ne manque plus qu'un petite salade avec ces pommes de terre et hop ! à table.......
800 g de pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 200 g de lardons fumés - 5 baies de genièvre - 5 clous de girofle - 2 feuilles de lauriers - 3 cuillères à soupe d'huile neutre - sel - poivre
Préparation :
- Éplucher ail, oignons et pommes de terre
- Hacher l'ail, émincer les oignons et couper les pommes de terre en rondelles
- Mettre le tout dans un mijoteuse ou à défaut une cocotte en fonte
- Ajouter les lardons, les baies de genièvre, les clous de girofle et le laurier
- Saler et poivrer
- Verser l'huile et bien mélanger
- Mettre le couvercle et laisser mijoter doucement pendant 3 heures