C'est Christelle (La cuisine facile de Chris) qui avait remporté la 8ème édition de "Passe-plats entre amis", ce joli jeu créé par Corinne (Mammou & Co) pour nous permettre de découvrir de nouveaux blogs.
Elle nous avait fait des hérissons bien gourmands....
Le thème quel a choisi va nous ensoleiller, puisque c'est : "Mettez du rouge dans votre assiette" !!!
Vous pouvez participer jusqu'au 23 juin, les détails sont ici....
Quant à moi, c'est chez Hélène (Chez Becky et Liz, blog de cuisine Anglaise) que j'ai trouvé cette pépite !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
Pour la salade :
500 g de tomates bien mûres - 450 g de tomates cerises rouges - 150 g de tomates cerises jaunes - 1 poivron rouge - 2 oignons nouveaux rouges - 1 grenade - 1 cuillère à soupe d'origan
Pour la sauce :
2 gousses d'ail - 1,5 cuillère à soupe de mélasse de grenade (pu à défaut de miel liquide) - 2 cuillères à café de vinaigre blanc - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque - sel - poivre
Préparation :
De la salade :
Elle nous avait fait des hérissons bien gourmands....
Le thème quel a choisi va nous ensoleiller, puisque c'est : "Mettez du rouge dans votre assiette" !!!
Vous pouvez participer jusqu'au 23 juin, les détails sont ici....
Quant à moi, c'est chez Hélène (Chez Becky et Liz, blog de cuisine Anglaise) que j'ai trouvé cette pépite !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :Pour la salade :
500 g de tomates bien mûres - 450 g de tomates cerises rouges - 150 g de tomates cerises jaunes - 1 poivron rouge - 2 oignons nouveaux rouges - 1 grenade - 1 cuillère à soupe d'origan
Pour la sauce :
2 gousses d'ail - 1,5 cuillère à soupe de mélasse de grenade (pu à défaut de miel liquide) - 2 cuillères à café de vinaigre blanc - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque - sel - poivre
Préparation :
De la salade :
- Laver les tomates et le poivron et les couper en petits dés
- Éplucher et émincer finement les oignons
- Mélanger le tout
- Éplucher et écraser l'ail pour en extraire la pulpe
- Réduire le piment de Jamaïque en poudre à l'ide d'un pilon
- Mélanger avec les autres ingrédients de la sauce
- Ouvrir la grenade en 2 et en extraire les graines
- Incorporer délicatement la sauce dans la salade
- Déposer les graines de grenade sur le dessus et saupoudrer d'origan
- Garder au frais une petite heure avant de consommer
