Récemment, j’étais invitée chez des amis et je m’étais proposé de ramener le dessert. On était une dizaine donc j’avais fait des kouignettes mais aussi une tarte au citron et à la pistache meringuée, histoire de proposer différentes saveurs.
J’ai utilisé la pâte à tarte à la pistache que j’avais fait pour cette recette. Il m’en restait une que j’avais congelé. Ensuite, j’ai réalisé un lemon curd ultra simple d’après cette recette, dans lequel j’ai ajouté un peu de pâte de pistache.
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