Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux !
BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 800 g de blancs de poulet
Pour la panure :
- 80 g de beurre de cacahuètes
- 2 cuillerées à soupe de lait
- 100 g de chapelure de pain (avec 4 belles tranches de pain rassis)
- 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillerée à soupe de paprika
- sel, poivre
Réalisation :
* Mixer grossièrement le pain rassis. Le mélanger avec le paprika et le poivre.
* Mélanger avec précaution le beurre de cacahuètes et le lait.
* Badigeonner les blancs de poulet avec le mélange lait et beurre de cacahuètes.
* Les rouler ensuite dans la chapelure.
* Les faire cuire à la poêle dans l'huile chaude.
* Déguster bien chaud avec une purée pommes de terre et carottes aromatisée à la muscade et au paprika.
BONNE DEGUSTATION !