FRANCE OF GASTROMY la vitrine des producteurs m’a offert un délicieux pain d’épices anis cannelle qui m’a servi de base pour cette recette qui demande un produit de grande qualité pour que le goût soit présent.
http://www.franceofgastronomy.com/index.php
N’hésitez pas à visiter le site de Mickaël et Stéphane qui partagent leur passion pour les produits de terroir tout en mettant en avant les producteurs.
Leur projet est de vous proposer des saveurs directement issus de petits exploitants de toutes les régions de France.Vous trouverez vins, terrines, saucissons, épicerie fine… . Toute la richesse de notre patrimoine.
La douceur du chocolat blanc associé au pain d’épices un délice avec des petits sablés !
Pour un pot (à confiture)
- 75 g de chocolat blanc
- 25 g de chocolat noir
- 200 ml de lait entier
- 40 g de poudre d’amandes brutes
- 150 g de pain d’épices de très bonne qualité
- Mettez le lait à bouillir et pendant ce temps
- Dans le bol du robot mixez finement l’ensemble des ingrédients
- Versez le lait bouillant sur le mélange obtenu et continuez à mixer pendant 5 min
- Versez dans un pot et réservez au frais
- Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur (sortir le pot 15 minutes avant)
