Mettre les ingrédients dans le thermomix ou une machine à pain ou bien à la main pour les plus courageux afin d'avoir une pâte lisse et homogène.
Pour le thermomix, programme MAP: pétrir 5 mn environ.Laisser reposer la pâte 1h30, elle va lever.
Déposer la pâte sur un plan légèrement fariné, si elle colle n'hésitez pas à rajouter de la farine. (la mienne colle toujours un peu!?)
La partager en 5 boules. Les aplatir avec la paume de la main. Laisser reposer encore 1H. Badigeonner les boules d'huile d'olive avec un pinceau et les saupoudrer de farine.
Go to the four (préchauffé à 180°C) pendant environ15mn.
Vous verrez les pains restent blancs.
Laisser refroidir , les couper en 2 et les garnir selon vos envies...