coupe du printemps

Par Philo18 @lesfourneauxphi

En 2 versions fait entièrement maison ou en version rapide
Ingrédients
crème anglaise maison
50cl de lait ou 25cl de lait et 25cl de crème fleurette,
5 à 8 jaunes,
1 gousse de vanille,
75 gr. de sucre

sinon 1 brique de crème anglaise toute prête200 g de mascarpone

1 gousse de vanille200 g de fraises50 g de sucre glace

PréparationFaire la crème anglaise la recette est iciSinon prendre une brique de crème anglaise toute prête et la mélangez avec le mascarpone et la gousse de vanille fendue et grattée.Coupez les fraises, les mettre dans un blender avec le sucre et mixez.Répartir la crème dans les bocaux Weck et recouvrir avec le coulisVous pouvez servir

fraisesmascarpone, crème vanille, coulis