Un petit cake au chocolat parfumé à la cerise, ce n'est pas mal pour le goûter. J'ai repris l'idée de Cuisine & cigares et je la conseille vivement. Cette association est moins classique qu'avec l'orange mais n'en est pas moins réussie.
Pour 1 cake de 22 cm
200 g de farine de blé
100 g de beurre
100 g de chocolat noir 70%
200 g cerises amarena en bocal
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 œufs
1 cc de levure chimique
1 noisette de beurre
Verser la pâte dans le moule légèrement beurré. Pour que les tranches soient belles, le moule doit être rempli au plus des trois quarts. Enfourner dans un four préchauffé à 250°. Baisser aussitôt la température à 180° et poursuivre la cuisson 35 min. Démouler, laisser refroidir, emballer le cake et attendre le lendemain pour le consommer.
Pour 1 cake de 22 cm
200 g de farine de blé
100 g de beurre
100 g de chocolat noir 70%
200 g cerises amarena en bocal
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 œufs
1 cc de levure chimique
1 noisette de beurre
Verser la pâte dans le moule légèrement beurré. Pour que les tranches soient belles, le moule doit être rempli au plus des trois quarts. Enfourner dans un four préchauffé à 250°. Baisser aussitôt la température à 180° et poursuivre la cuisson 35 min. Démouler, laisser refroidir, emballer le cake et attendre le lendemain pour le consommer.