Je suis très fière de partager avec vous la recette d’aujourd’hui !
Salade de pâtes (recette de Gérôme)
La recette n’est pas de moi pour une fois, c’est une recette inventée et réalisée par mon fils Gérôme.
Nous nous inquiétons souvent, lorsque nos enfants refusent de manger des légumes. Il y a encore pas si longtemps, mon fils n’en mangeait pas du tout. Et pourtant, aujourd’hui il en mange, il fait même ses propres recettes de salade et m’envoi les photos. Ne vous inquiétez plus, en grandissant les goûts changent, la preuve. C’est pour cela que je suis d’autant plus fière et très heureuse. Mon fils mange des légumes… Youpiiii !
Ingrédients :
Des pâtes, Feuilles de roquette, Mozzarelle, des tomates cerise, sel, poivre, huile d’olive, vinaigre de vin, une pointe de moutarde.
La recette :
Faire cuire des pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Les pâtes doivent être al dente. Egoutter les pâtes, laisser refroidir.
Laver les tomates cerise et les feuilles de roquette.
Dans un saladier, préparer une vinaigrette. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, une pointe de moutarde, saler et poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les pâtes, les tomates cerise coupées en deux, de la mozzarella ainsi que les feuilles de roquette.
Bien mélanger le tout afin que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette.
Vous pouvez déguster.