Pizzas roulées spéciales #EURO2016

Le foot c'est pas mon truc, sauf en 1998 mais ça c'était avant, quand les joueurs savaient nous faire rêver. Ceux de 2016 ne me font pas plus d'effet qu'à une abeille devant un pot de confiture vide. Bref, comme je suis une fille sympa et que je peux comprendre un tel engouement, je vous ai préparé une petite recette hyper simple à dévorer en buvant une bonne bière sur son canapé, ou si on a envie d'un peu plus de délicatesse et de grâce, un verre de Chianti ou de rosé fera l'affaire. Allez hop c'est parti pour la recette spéciale EURO2016!

Voici ma suggestion la plus simple, mais vous pouvez imaginer toute sorte de garnitures

• 500 g de pâte à pizza maison ou déjà prête
• un paquet de mozzarella
• du jambon de pays ou du jambon blanc
• tomates cerises
• basilic frais
• purée de tomates
• huile d'olive
• sel, poivre
• comté râpé
• origan séché ou frais
• 3 petits Saint Marcellin
• Un œuf battu pour la dorure

• On fait la pâte à pizza maison (la recette c'est par ici)
• Préchauffez le four à 200°
• Étalez la pâte finement ou plus épaisse selon vos goûts mais en longueur
• Versez un peu de purée de tomate et étalez en laissant 1 cm le long des bords
• Déchirez la mozzarella ou tranchez la finement et dispersez la sur la pâte
• Ajoutez le jambon déchiré aussi, les tomates cerises coupées en deux, les feuilles de basilic, un peu de comté râpé
• Ensuite vous allez rouler votre pâte garnie délicatement dans le sens de la longueur pour obtenir un grand boudin. Ça se passe très bien si vous n'avez pas trop chargé en garniture, la pâte est super élastique
• On coupe ensuite en tronçons et on badigeonne avec l'oeuf battu
• On dépose nos petites pizzas sur une plaque garnie de papier alu et de de papier sulfurisé et hop au four pendant 15/20 minutes selon votre four
• ça va dégouliner donc prévoyez de bien protéger votre four

• Tout pareil sauf qu'on ne met pas de jambon ni de tomates, mais des saint marcellin coupés en morceaux et de l'origan. On peut ajouter une touche de miel, quelques noix, sel et poivre
• Idem au four pour 15 minutes

Je sers toujours mes pizzas avec une belle salade verte, des concombres, des radis, des tomates bref la totale et ma désormais célèbre vinaigrette à l'échalote! Bon Foot les amis et sachez que les garçons aussi peuvent faire des pizzas!