Coucou les gourmands!
Oui oui, vous l'avez bien compris dans le titre je vais parler Euro 2016 de foot! C'est le sujet incontournable du moment (les grèves et le temps aussi mais bon, difficile de faire une recette sur le sujet!) alors, pour l'occasion je vous ai préparé un millionaire shortbread! Ca change du saucisson et des chips non? et du combo pizza/bière/glace de devant le match!
Pour être honnête à la base je voulais faire quelque chose à décorer avec les m&m's spécial équipe de France (vu dans un magasine) mais impossible des trouver en Grande Surface :(
J'étais tellement déçue :(
Mais bon, je me suis rabattue sur une recette que je voulais essayer depuis un moment, et je me suis dit, que le cliché du fan de foot, le bide dégoulinant de bière et de pizza n'était plus vraiment d'actualité! Ils ont du goût aussi et puis il faut avouer que il y a des femmes qui aiment le foot! Alors pourquoi pas une recette sucrée a avaler en une ou deux bouchées? Et il y aussi des gens qui n'aiment pas le foot et qui vont avoir besoin d'une grosse dose de gourmandise pour supporter cette période footesque! ah ah ah
Voilà pourquoi j'ai eu l'idée du millionaire shortbread! En plus ça regroupe 3 choses que j'adore! Le shortbread, le caramel et le chocolat!!!
Une vraie bombe de goût, calorique aussi mais vous n'êtes pas obligé de manger tout d'un coup!
Cette recette est relativement simple à préparer, je n'ai rien pour le tempérage du chocolat donc il n'est pas aussi beau que je l'aurai souhaité et pour aller plus vite (j'avais envie d'aller dormir) je l'ai mis au frigo.... hum... J'ai bidouillé un peu, adapté les quantités.... bref je pense avoir réussi :)
Bien, envie d'une gourmandise pour devant la télé? (ou pour le goûter, le tea time....)
Alors on y va!
INGRÉDIENTS:
* pour le shortbread
- 180g de farine
- 120g de beurre demi-sel mou
- 60g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 grosse cuillère à café de bicarbonate alimentaire (ou de levure chimique si vous préférez)
* Caramel
- 100g de sucre
- 100g de beurre demi-sel mou
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 cuillère à soupe de sirop d'érable (des grosses cuillères)
* Chocolat
- 250g de chocolat au lait (ou noir à vous de voir)
- 70g de beurre demi-sel
Préchauffer le four à 170°.
Commencer par le biscuit.
Mélanger le beurre mou, le sucre, le jaune d'oeuf et la farine et le bicarbonate.
Vous devriez obtenir un mélange granuleux.
Beurre un moule et y déposer la pâte.
Cuire 30 minutes et laisser refroidir.
Passons au caramel.
Faire un caramel à sec avec les 100g de sucre.
Baisser le feu, ajouter alors le beurre, mélanger puis incorporer le sirop d'érable, la fleur de sel et le lait concentré sucré.
Laisser épaissir 10 minutes en remuant régulièrement.
Couler sur le shortbread, mettre au frais 40 minutes.
La dernière étape, le chocolat, le faire fondre avec le beurre puis le couler sur le caramel refroidit.
Laisser prendre un peu avant de couper en carrés puis laisser complètement refroidir avant de démouler.
Bon, pour info la prochaine fois je prendrai un moule à fond amovible, plus pratique ah ah ah
Il ne me reste qu'à vous souhaiter un bon appétit et surtout un bon Euro 2016 ;) (après c'est les JO!!! wouhouhouuuuu j'adore les Jo d'été!!!)
A bientôt les gourmands! (Je pense vous préparer un apéro spécial foot aussi... mais qui ira aussi à ceux qui n'aiment pas le foot :D elle est pas sympa votre Bouille? ah ah ah)
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