Bonjour mes Gourmands

En ce jour spécial, je vous souhaite une très belle fête des mères😀

Et, bien sûr, pour faire plaisir à votre maman (bon ok, cet article arrive un petit trop tard… Mais la fête des pères arrive😉 )

Voici le « Fraicheur au chocolat » de Monsieur Pierre Hermé. cela faisait un bon moment que j’avais cette recette trouvée chez « C’est ma fournée » – clic clic pour accéder à la recette – sous le coude et, je voulais la tester. Effectivement, c’est un gâteau facile à réaliser pour un très bel effet, MAIS parce qu’il y a toujours un « mais », il vous faudra suivre toutes les étapes et coller à la recette pour le réussir

C’est un gâteau très gourmand composé d’une délicieuse mousse au chocolat -qui se tient très bien sans être trop compacte !!! MIRACLE-, d’une base de brownie au chocolat et noix de pécan torréfiées -pas assez fort en chocolat pour moi, mais j’avoue en tant que chocolateloveuse, j’ai des soucis de jugement avec un chocolat en dessous de 80% de cacao😉 -, le tout recouvert d’une ganache au chocolat souple.

Pour la déco, je ne me suis pas trop « cassé la nénette » comme dirait ma môman :p des crêpes dentelle écrasées pour le contour et, des M&M’s sur le dessus pour apporter un petit peu de couleur.

En bref, c’est gâteau sympa, qui produit quand même son petit effet, surtout à la découpe puisque les deux couches – le brownie et la mousse- sont d’une régularité épatante. Niveau goût, c’est un bon dessert au chocolat qui fait très bien son job Mais… on peut trouver mieux ^^ Quelle éternelle insatisfaite je fais :p

Aussi, je souhaitais vous remercier tous d’être de plus en plus nombreux à suivre mon blog, cela fait chaud au coeur de voir que son travail plait Et surtout, n’hésitez pas à me donner votre avis : positif ou négatif tout est bon à prendre pour progresser !

J’espère qu’il vous plaira et je vous dis à très bientôt !

Love Love Love❤