En ce moment mes soirées sont bien remplies (j'organise mes futures vacances !) et les week end bien occupés. Du coup j'avoue que je n'ai pas eu beaucoup le temps pour venir voir vos nouvelles recettes sur vos blogs.. Mais je prends un peu de temps aujourd'hui pour poster cette recette ultra simple et inratable de biscuits apéro maison au parmesan et graines de Sésame. Parce que oui, avec le soleil et l'été qui arrive, les apéros vont se multiplier ! C'est l'occasion de faire des petites choses maison qui seront toujours bien appréciées par vos amis et convives !
Ces biscuits sont légèrement moelleux dedans, peut être qu'en les cuisant un peu plus longtemps vous obtiendrez des biscuits croquants.
L'idéal est les laisser refroidir sur une grille et de les servir aussitôt ou de les conserver dans une boîte hermétique (ou en métal c'est encore mieux !)
Pour 15 biscuits :
- 80 g de farine
- 40 g de parmesan
- 40 g de beurre mou
- 30 g (ml) de lait
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Mélanger la farine avec le parmesan, une pincée de sel et les graines. Ajouter le beurre mou en dés et malaxer le tout. Ajouter le lait.
Former une boule avec la pâte puis l'étaler sur le plan de table fariné sur 4-5 mm d'épaisseur.
Découper les crackers à l'aide d'un emporte pièce et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Piquer légèrement à la fourchette
Cuire 12-13 minutes th 6
Laisser refroidir sur une grille et servir ou conserver dans une boîte hermétique.
Ils sont aussi très bons tièdes !