Pour faire plaisir à mon fiston, un petit gratin de pommes de terre, rapide et facile à réaliser..
Ingrédients:
- 33cl de lait
- 16cl de crème liquide
- Environ 1kg de pommes de terre
- 10 tranches de Cheddar
- 160g de Pancetta
- Huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa.
- Emmenthal râpé
- sel poivre
Préparation:
- A la mandoline, détailler les pommes de terre épluchées en files lamelles.
- Verser le lait et la crème dans une casserole et l'assaisonner, ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser chauffer à feu doux environ 20minutes.
- Préchauffer votre four à 190°C.
- Huiler votre moule à gratin, puis y verser la moitié des pommes de terre, recouvrir de tranches de Pancetta, puis de tranches de Cheddar, finir par votre reste de pommes de terre et d'appareil.
- Recouvrir d'Emmenthal râpé, et faire cuire environ 45minutes, votre gratin doit être dorée.
- A servir avec une petite salade...
Bon appétit.
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