Il y a quelques temps j’ai découvert les vanille Kipferl Je suis tombée amoureuse de ces biscuits………..!!!
Pour réaliser ces petites douceurs de l’avent j’ai remplacé la vanille par de la cannelle et du quatre épices avec un enrobage cacao sucre glace
Ils fondent dans la bouche un pur délice !!! ils auront sans aucun doute une place sur ma table de Noël
Je ne sais pas si la photo est représentative mais « en vrai » l’illusion bois est parfaite !
Pour 4/6 personnes (cela dépend de votre gourmandise !)
Pour 12 brindilles (4 fagots)
- 35 g de sucre semoule
- 120 g de beurre mou
- 140 g de farine
- 60 g de poudre d’amandes
- 1 petite cc de 4 épices
- 1 petite cc de canelle
Pour la finition
- 60 g de sucre glace mélangés à 2 cs de cacao non sucré
Préchauffez le four à 180 °
- Pétrissez à la main l’ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte non collante et homogène
- Laissez au frais 30 min
- Séparez la pâte en 12
- Formez 12 boudins d’environ 18 cm de long
- Façonner-les en faisant des imperfections pour donner l’illusion de morceaux de bois
- faites des entailles au couteau sur le dessus
- Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
- Enfournez 20 min
- Un fois bien refroidis les enrober dans le mélange sucre glace cacao à l’aide d’un pinceau