Cake Aux Pommes Et Chocolat

Voici la recette d’un gâteau au yaourt au chocolat moelleux et ultra gourmand.
Il y a quelques temps je vous proposais une version nature, aujourd’hui voici ma version chocolat et pommes caramélisées.
Et ce mélange fonctionne plutôt bien, vraiment trop bien !!!

La recette maintenant :

100g chocolat noir
2 pommes de mon partenaire La pomme Ariane Les Naturianes
1 œuf
90g sucre
1 yaourt nature
3 càs d’huile
100g farine
1 sachet levure chimique
2 càs de sucre cassonade
1 càs d’eau
Dans un saladier, fouetter le yaourt avec l’œuf.
Ajouter le sucre puis l’huile. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.

Eplucher et couper en fines lamelles les pommes.
Dans une sauteuse, mettre les lamelles de pommes, cuire 5 minutes à feu doux, puis ajouter le sucre cassonade et l’eau, les faire caraméliser, et les disposer sur la pâte au chocolat.

Cuire 40 min à 180°C.
Vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau, lorsqu’elle ressort sèche c’est cuit.
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

Régalez-vous !