- 3 pavés de saumon (d'environ 200gr chacun)
- Du fromage frais (type Saint-Môret)
- 1 tomate rouge
- 2 tomates vertes
- Huile d'olive aromatisée au basilic (ou huile d'olive + basilic frais émincé)
- Sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Posez vos pavés de saumon sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Tartinez le dessus de chaque pavé de fromage frais, assaisonnez de sel et poivre.Lavez vos tomates et coupez-les en rondelles d'environ 1/2cm d'épais. Posez 4 tranches de tomates sur chaque pavé en alternant les couleurs. Assaisonnez d'un peu de sel et poivre et d'un filet d'huile d'olive aromatisée.
S'il vous reste des rondelles de tomates, posez-les autour des pavés sur votre plaque, assaisonnez-les de sel, poivre et huile d'olive.
Enfournez le tout environ 20 minutes.
A déguster bien chaud avec les rondelles de tomates cuites et du riz !Bon appétit !