Une nouvelle fois, je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar (Mes inspirations culinaires) et Soulef (Amour de cuisine).
La marraine du jeu Gabrielle (Petite cuillère et charentaises) a choisi la betterave pour être la vedette de ce mois.
Ingrédients pour 2 vagabonds :
300 g de pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe de graines de pavot - 2 figues fraîches - 1 betterave - 1 boîte de filet de maquereau aux agrumes - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel - poivre
Préparation :
Les recettes du mois et leurs auteurs sont :
La marraine du jeu Gabrielle (Petite cuillère et charentaises) a choisi la betterave pour être la vedette de ce mois.
Ingrédients pour 2 vagabonds :300 g de pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe de graines de pavot - 2 figues fraîches - 1 betterave - 1 boîte de filet de maquereau aux agrumes - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel - poivre
Préparation :
- Étaler la pâte feuilletée et y découper 2 cercles
- Les saupoudrer de graines de pavot et cuire au four, à blanc, pendant 15 minutes à 180°
- Saler et poivrer la crème
- En couvrir les fonds de tarte refroidis
- Éplucher la betterave et la couper en rondelles
- Laver les figues et les couper également en rondelles
- Les déposer sur les fonds de tarte en alternant figue et betterave
- Déposer un filet de maquereau sur le dessus
Les recettes du mois et leurs auteurs sont :- Du bortsch pour le dessert par Gabrielle (Petite cuillère et Charentaises)
- Salade de couscous perlé aux betteraves par Soulef (Amour de cuisine)
- Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten par Annabelle (Merveilles et gourmandise)
- Terrine de betteraves au chèvre et aux noix par Hélène (Keskonmangemaman)
- Verrines de mousses de betterave et mousse de chèvre frais par Clara (La table de Clara)
- Salade de betteraves à la Marocaine par Lili (Aux délices de Lili)
- Smoothie betterave et fruits rouges par Saleha (Aux délices du palais)
- Mousse de betteraves par Isabelle (Quelques grammes de gourmandise)
- Pizza à la betterave et fromage ail et fines herbes par Christelle (La cuisine de Poupoule)
- Verrines betterave rouge et boursin par Michelle (Plaisirs de la maison)
- Tartelettes feuilletées betterave-asperges par Bénédicte (Osez la gourmandise)
- Verrines surimi, tomate, betterave par Samar (Mes inspirations culinaires)
- Betterave en mille feuilles par Michèle (Croquant fondant gourmand)
- Makis de betterave à l'ail des ours par Betty (Une végétarienne presque parfaite)
- Sorbet betteraves et mousse au chèvre par Chris (La cuisine facile de Chris)
- Cupcakes à la betterave, crème vanille et framboises par Brigitte (Les filles, à table !)
- Moelleux chocolat-betterave, sans beurre ni sucre par Lic (Aussi délicieux qu'un gâteau)
- Salade de betteraves, mangue et salakis par Catalina (Le blog de Cata)
- Verrines de betteraves par Malika (Safran Cannelle)
- Émietté de feta à la menthe sur gelée de betterave par Céline (Une abeille en cuisine)
- Sorbet à la betterave par Assia (Gourmandise Assia)
- Mousse de betterave au fromage de brebis par Delphine (Oh, la gourmande...je cuisine donc je suis...)
- Verrines gourmandes par Cécile (Mes gâteaux rigolos)
- Betterave à la mozzarella par Rosa (La cuisine de Rosa)
- Tartes fines betterave, figues et filet de maquereau aux agrumes par Viane (Les Vagabondages de Vi@ne)
- Salade de betterave grillée par Amal (La cuisine de AMAL)
- Pie choc betterave par Marion (Marmotte cuisine)