Il n’y a pas d’âge pour cuisiner sans sulfites et cette recette ira bientôt sur le blog anti-sulfites de ma maman (http://recettessanssulfite.com/).
J’ai 4 ans et c’est moi, qui ai fait la recette du début à la fin, elle est simple et succulente, à toi de jouer
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 3 à 4 blanc de poulet, selon la grosseur (nous avions pris des poulet de chair et 2 ont suffit, mais ils sont difficile à trouver dans le commerce),
• thym,
• huile d’olive,
• une petite brique de crème fraiche,
• sel, poivre.
Préparation :
Emince les blancs de poulet.
Mets tes blancs avec un filet d’huile d’olive et le thym dans une poêle et fais-les revenir.
Notre thym vient de chez ma mamie, hum ! Il sent bon !!!
Ajoute la brique de crème, fais juste tiédir puis sale et poivre.
C’est prêt !!!
Le thym venant de Provence, nous l’avons servi avec du petit épeautre (une variété de blé ancienne que l’on ne trouve plus que dans le sud est de la France, dans les Hautes-Alpes, il est sans sulfites, maman l’a testé pour vous).