Vu le temps d'aujourd'hui, une petite soupe pour nous réchauffer, ce soir elle sera aux champignons de paris
INGREDIENTS : pour 4 bols
250 g de champignons de paris
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de volaille
sel
crème liquide entière
PREPARATION
Nettoyez les champignons, pelez l'oignon, l'ail et la pomme de terre. Coupez tous vos légumes en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez 1 litre d'eau légèrement salé et le cube de bouillon de volaille.
Portez sur le feu, à ébulllition baissez le feu et laissez cuire 25 minutes à petit bouillon.
Mixez la soupe au mixeur plongeur.
Servez bien chaud avec un beau filet de crème liquide.