Le thème du mois était "apéro party", de quoi se régaler !!!
150 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 3 œufs - 4,5 cuillères à soupe de lait - 4,5 cuillères à soupe d'huile - 70 g de fromage râpé - 200 g de saumon fumé - 2 cuillères à soupe d'aneth lavé et ciselé - poivre
Préparation :
- Mélanger ensemble la farine et la levure
- Détailler le saumon en très petites lanières
- Battre les œufs dans le bol du robot
- Incorporer le lait et l'huile
- Poivrer
- Incorporer doucement la farine, puis le saumon et l'aneth
- Verser au 3/4 dans des moules à mini financiers
- Cuire au four à 170°, pendant 18 minutes
- Démouler aussitôt et servir tièdes ou froids