Un dimanche de presque l'été , un Dimanche ou il faisait presque beau .. Ha non pas vraiment :))
Autant dire les choses telles qu'elles sont .. Un Dimanche Gris et bien pourri !!
On s'occupe donc comme on peu, et moi c'est en cuisinant ..
Des Citrons dans la corbeille , des fraises acheté 2 jours avant et qui s'abiment déjà
( pffff .. il y a des magasins qu'il faut vraiment que je supprime de ma liste pour les fruits et
légumes ) ..Mais je 'ai pas eut le temps d'aller au petit primeur du village ..
Le tout cuit dans mon " " et oui ça faisait longtemps , mais je ne l'avais pas
oublié, comment l'oublier d'ailleurs, sa cuisson rends tellement les aliments plus tendres, goûteux
qui garde tout leurs bien faits.......
Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 40 min. - Temps de repos : 15 min
- 3 oeufs
- 130 gr de sucre
- 80 gr de beurre doux
- 40 gr d'huile neutre
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 gr de poudre d'amande
- 2 citrons jaunes
- 2 c. à soupe de baies de Gojis
1°- Dans un récipient, fouettez vos œufs et ajoutez le sucre poudre .
2°- Ajoutez le beurre fondu ,l'huile, puis la farine et la levure.
3°- Incorporez ensuite la poudre d'amande et les baies .
4°- Zestez les citrons et ajoutez les à la préparation, ainsi que le jus des citrons
et leurs chaires .
5°- Versez dans un moule à Cake { pour moi grand moule à Cake }
Cuisson à l'Omnicuiseur ▼
Prendre la grande cocotte , mettre un verre d'eau dans le fond , poser la grande grille
à ras le plat et posez le moule à Cake dessus .
Mettre le minuteur à 40/45 minutes - Grills haut et bas Maxi pendant 15 minutes
Inversion à 20 minutes ... ( pour le grill à vous de voir si cela suffit ou pas > haut )
Cuisson au four ▼
Enfournez votre moule à Cake à four chaud 180 ° pendant 45/50 minutes environ
6°- Pendant la cuisson, passez vos fraises sous l'eau, égouttez les et équeutez les.
7°- Les mettre dans un blender ( ou mixeur ) avec le sucre glace et mettre au frais
8°- Une fois la cuisson du Cake prête , laissez refroidir, démoulez le et servir avec le
coulis de fraises ..
Vous pouvez en versez un peu sur le dessus du cake et décorer de fraises en tranches ..
Et vous n'avez plus qu'à vous régaler et " MIAM " ......
