Dans ce gâteau, la mascarpone remplace le beurre et le miel le sucre. Pas besoin de monter des blancs en neige donc c'est encore plus rapide.
Ingrédients:
- 250 g de mascarpone
- 205 g de chocolat noir (une plaquette)
- 75 g de miel
- 40 g de farine
- 4 œufs
Préparation:
- Préchauffer votre four à 200°C
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec la mascarpone, puis ajouter les œufs, remuer, ajouter le miel, remélanger puis la farine pour finir et mélanger.
- Mettre la préparation dans un moule avec du papier sulfurisé (moi j'utilise un moule carré de 21 cm de côté)
- Enfourner pendant 25 min.