Lorsque Stéphane a annoncé le nouveau défi de recette de cuisine: Je cuisine à la grecque et vous?, j'ai réalisé cette petite salade.
Je suis allée sur le site En direct d'Athènes pour être sûre de trouver la vraie recette
Ingrédients:
- 2 belles tomates
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 1 petit poivron corne doux
- Quelques olives noires
- 50 à 100 g de feta
- 1 c à c d'origan moulu
- De l’huile d’olive
- sel
Préparation :
- Sortir les légumes du réfrigérateur
- Couper les tomates en 2, puis en demi-quartiers.
- Bien laver le concombre et l’éplucher une fois sur deux.
- Le couper en 2 dans la longueur, puis en gros morceaux.
- Émincer l’oignon très finement.
- Faire de même avec le poivron.
- Ajouter les olives.
- Saler.
- Déposer la feta en tranche ou émiettée sur le dessus.
- Parsemer d’origan et verser un généreux filet d’huile d’olive.
- Servir bien fraîche.
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Recette pour le défi http://recettes.de/defi-cuisine-grecque