Lorsque Stéphane a annoncé le nouveau défi de recette de cuisine: Je cuisine à la grecque et vous?, j'ai réalisé cette petite salade.

Je suis allée sur le site En direct d'Athènes pour être sûre de trouver la vraie recette

Ingrédients:

• 2 belles tomates
• 1 concombre
• 1 petit oignon rouge
• 1 petit poivron corne doux
• Quelques olives noires
• 50 à 100 g de feta
• 1 c à c d'origan moulu
• De l’huile d’olive
• sel

Préparation :

1. Sortir les légumes du réfrigérateur
2. Couper les tomates en 2, puis en demi-quartiers.
3. Bien laver le concombre et l’éplucher une fois sur deux.
4. Le couper en 2 dans la longueur, puis en gros morceaux.
5. Émincer l’oignon très finement.
6. Faire de même avec le poivron.
7. Ajouter les olives.
8. Saler.
9. Déposer la feta en tranche ou émiettée sur le dessus.
10. Parsemer d’origan et verser un généreux filet d’huile d’olive.
11. Servir bien fraîche.

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Recette pour le défi http://recettes.de/defi-cuisine-grecque