On se retrouve pour la Battle Food !
La marraine de l'édition précédente était Béatrice, du blog Popote et Nature, vous vous rappelez peut-être de ma participation sur le thème de la patate ? ;)
![Oeuf cocotte au Chorizo et asperges vertes. [Battle Food #43]](https://media.focus-cuisine.com/i/807/8076236/oeuf-cocotte-chorizo-asperges-vertes-battle-f-L-SuxKXS.jpeg "Oeuf cocotte au Chorizo et asperges vertes. [Battle Food #43]")
Ingrédients (pour 2 pers. en plat 4 pers. en entrée):
- 200 ml de crème épaisse
- 200 gr d'asperges vertes
- 100 gr de chorizo doux
- 4 œufs frais
- Paprika
- Sel et poivre
![Oeuf cocotte au Chorizo et asperges vertes. [Battle Food #43]](https://media.focus-cuisine.com/i/807/8076236/oeuf-cocotte-chorizo-asperges-vertes-battle-f-L-HO_w5N.jpeg "Oeuf cocotte au Chorizo et asperges vertes. [Battle Food #43]")
Et vous, vous préférez le chorizo ou le paprika ?
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Ce défi consiste à réunir blogueurs et amoureux de la cuisine autour d'un thème défini, chaque mois, auquel il faut publier une nouvelle recette. Une marraine ou un parrain est ensuite élu.Le thème est cette fois-ci: "Paprika ou Chorizo ?", choisit par Florence, du blog Au fil du thym. Comment ne pas participer à ce super thème, vu comment j'aime le Chorizo !! Et le paprika aussi bien sûr... Je vous propose une recette simple mais délicieuse ! ;)
La marraine de l'édition précédente était Béatrice, du blog Popote et Nature, vous vous rappelez peut-être de ma participation sur le thème de la patate ? ;)
Ingrédients (pour 2 pers. en plat 4 pers. en entrée):- 200 ml de crème épaisse
- 200 gr d'asperges vertes
- 100 gr de chorizo doux
- 4 œufs frais
- Paprika
- Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez un peu le bout des asperges à l'aide d'un économe si besoin puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 5 minutes (Piquez une pointe de couteau dans la base pour voir si c'est cuit) Égouttez et coupez les asperges en tronçons.Coupez le chorizo en petits cubes.
Mettez un peu de crème épaisse dans le fond de vos 4 cocottes, répartissez-y les morceaux d'asperges, salez un peu et poivrez, ajoutez les cubes de chorizo, répartissez le reste de crème épaisse dans vos 4 cocottes et lissez le dessus pour que ça soit +/- plat.Ajoutez 1 œuf par cocotte, poivrez et assaisonnez d'un peu de paprika, enfournez pour environ 15 minutes. Quand vous voyez que le blanc est cuit, retirez-les. Il faut que le jaune reste coulant.
Et voilà, vous pouvez déguster, avec un bout de baguette beurré, c'est top ! :)
Et vous, vous préférez le chorizo ou le paprika ?
Florence/Au Fil du Thym – Emilie Sweetness – Quelques grammes de gourmandise – Food Fun Foto – Les recettes de Mélanie – La Cuisine facile de Chris – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Popote et Nature – Bistro de Jenna – Plaisir et Équilibre – Envie d’une recette végétalienne ? – Click, Cook and Taste - Une Cuisine pour Voozenoo – Marmotte Cuisine ! – Les filles à table – Chutzpy Life – La Polygraphe – Rappelles toi des mets – By acb 4 you – Pourquoi je grossis – Cooking & Bon Appétit – Mélina et Chocolat – Fil et Croq – Cooking and co – Des recettes à gogo – Les carnets de Sophie – Keskonmangemaman – Pix’elle(s) cuisine(nt) – Aussi délicieux qu’un gâteau – Le Blog de Cata – Parfaimd’arômes – Le petit grain de sucre – Cooking in june Graine de faim kely – Le renard et les raisins – Petite cuillère et charentaise – Like a Cookie – La Médecine passe par la cuisine – Poivré Seb – Un zeste de soleil – Recreacakes – Gourmandise et passion – Douceurs Maison – Hola chic@s ! – les goûts et les couleurs – Pause Nature – Mel en cuisine – les cookines – Cuisine et Déco by Maria – Les délices de Loulou – Fary (non blogeur) – Une pincée de sel – La lala cuisine – Cooking Julia