Pour une fois ( ou peut-être la deuxième ou troisième :-) Je suis assez fière de moi )

C'est une première ces petits milles feuilles aux fraises et Chantilly au mascarpone !

Ayant du monde à manger ( mes parents ^^ ) j'ai décidé de faire ce dessert ..

A vrai dire je n'en ai jamais fait, mais comme j'ai acheté des fraises, je me suis dit que c'était l'occasion.

J'ai fait à ma façon bien sur ( comme souvent ) et j'ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête..

Pour la garniture, je n'ai pas voulu faire de crème pâtissière , mais une chantilly à laquelle j'ai
ajouté du mascarpone ...

J'ai ajouté quelques pistaches concassées , pour donner un peu de craquant .

Ce dessert était vraiment très bon , tout le monde à apprécier, a refaire !!

Un petite Vidéo ICI ( basique sans parole et pas très à l'aise lol c'est aussi une première )..

Temps de préparation : 20 min. - Temps de cuisson : 15 min. - Temps de repos : 45 min . environ

• 1 pâte feuilletée
• 300 gr de fraises ( dont 6 entières pour décos )
• 30 cl de crème liquide froide
• 3/4 c. à soupes de sucre glace
• 120 gr de mascarpone
• 12 pistaches concassées

1°- Commencez par découper des cercles à la grandeur de vos milles feuilles
à l'aide d'un emporte pièce ( j'ai fait des cercles d'eviron 8/10 cm de Ø ).

2°- Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson , piquez
les à l'aide d'une fourchette et recouvrez les de papier cuisson en posant une autre
plaque de cuisson ou un plat ( pour ne pas que vos cercles gonflent ).
Mettre à four chaud 15 minutes à 180 ° ( surveillez la cuisson )

3° - Passez vos fraises sous l'eau et égouttez les, coupez les finement à l'aide d'une
* ou au couteau .. Cassez vos pistaches ( je les aient faites au couteau).

4°- Versez votre crème liquide bien fraîche dans la cuve de votre robot et le mettre en route
fouettez vivement, quand votre crème commence à prendre forme ajoutez le sucre poudre
et le mascarpone, laissez encore 1 ou 2 minutes , puis mettre votre chantilly dans une poche.

5°- Mettez de chantilly sur un premier cercle de pâte, puis déposez 3/4 tranches de fraises
Faite la même chose sur un deuxième cercle , déposez le ensuite sur le premier.
Finir par un cercle que vous décorez de chantilly et d'une fraise entière et parsemez
de pistaches cassées .

6°- Placez au réfrigérateur 30 à 45 minutes et servir bien frais .

Vous n'avez plus qu'à déguster et " MIAM "