Voici une recette toute simple mais parfaite pour le goûter ou pour accompagner du fromage blanc et des fruits mais aussi à grignoter avec un bon thé ou un café. Ma maman la fait régulièrement et c'est trop bon. Allez hop c'est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS:
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café de gros sel de Guérande
- 5 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 jaune d'œuf
- Préchauffez le four à 200°
- Mélangez les ingrédients à la main ou au robot et ajoutez l'eau
- Aplatissez du plat de la main la pâte puis au rouleau en carré ou en rectangle
- Quadrillez avec une fourchette
- Mélangez un jaune d'œuf avec de l'eau et badigeonnez la surface
- Au four pendant 25 minutes
- Au sortir du four, découpez en carrés ou cassez les grossièrement
J'ajoute une cuillère à soupe de rhum dans ma pâte😉
Ça me fait penser à des sablés, mais j'ai jamais testé de cette manière. Avec une tasse de thé noir, ça doit super bien passer.