Pour le Biscuit Shortbread
125g de Farine de Blé
100g de Beurre Demi-Sel pommade
Réalisation du biscuit shortbread
Battez le beurre et le sucre dans un saladier ; jusqu'à ce que l'ensemble devienne mousseux.
Incorporez la vanille, la farine puis les flocons d'avoine.
Chemisez de papier sulfurisé un moule carré d'environ 20 cm de diamètre.
Recouvrez de pâte et tassez.
Enfournez à 180°C pendant 25mn.
Réalisation du caramel
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer tous les ingrédients.
Portez à ébullition 2-3mn tout en remuant.
Versez sur le shorbread et laissez prendre.
Nappage
Faites fondre séparément, au bain marie, les deux chocolats.
Versez le chocolat blanc sur le caramel pris.
Versez le chocolat noir, en filets, par dessus.
A l'aide d'un cure-dent, dessinez des arabesques puis placez au frais pour 1h minimum .