Après avoir abandonné le blog pour profiter d'un WE prolongé en amoureux sous le soleil du pays cathare (mais que le soleil il faut bien le dire, le maillot de bain n'était pas de mise mais plutôt la doudoune !!), me revoilà de retour avec un plat préparé à la vitesse de l'éclair, aux accents méditerranéens qui fleurent bon le soleil... Deux ingrédients et hop, le tour est joué ! Des crevettes marinées et grillées dans une délicieuse sauce au curry... le plus long, c'est de faire cuire le riz pour les accompagner !

Plus facile que cette recette, impossible !
Parfaite pour les retours difficiles aux réalités après une petite escapade !

Mon partenaire Petricorena m'avait envoyé sa sauce Sakari pour la tester en fin d'année. J'ai attendu l'arrivée des beaux jours pour en profiter pleinement dans les salades et les marinades.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min

Une vingtaine de crevettes roses
4 c.s de sauce Sakari au curry de mon partenaire Petricorina

Préparation

Éplucher les crevettes roses (garder les carapaces pour réaliser un délicieux fumet de crevettes).
Les faire mariner 30 min à 1 h dans 4 c.s de sauce Sakari au curry.
Dans une poêle, faire revenir les crevettes marinées dans une noisette de beurre à feu vif, pendant 5 min environ, avec la sauce.

En parallèle, faire cuire le riz (ou tout autre accompagnement de votre choix).
Servir immédiatement et régalez-vous !

Quelques conseils...

Vous pouvez aussi cuire le riz à l'avance, puis de le faire revenir quelques minutes avec les crevettes dans la poêle, pour qu'il s'imprègne de la sauce... beaucoup moins présentable mais trop bon !

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