Hey, vous !

Un mois sans poster cela fesait longtemps que ça ne m'étais pas arriver !
Avec les cours et les jours qui passe à une vitesse folle, c'était difficile pour moi de me consacrer entièrement à mon blog, du coup j'ai préféré faire une petit pause sans prise de tête et revenir plus motiver que jamais !
Il faut dire que tout vos petits mot sur les réseaux plus les Mails accompagner de vos réalisations m'ont remplie de bonheur et on peut le dire, sont la cause de mon retour !

Aujourd'hui je reviens avec une recette doubler d'un petit diy pour réaliser un damier. Voilà bien longtemps que je voulais le faire, du coup quand mon frère à passer un examen haut la main, c'était l'occasion de faire d'une pierre deux coup ! De une je réalise un gâteau assez spéciale qui me tenait à cœur et de deux je le surprend avec, en visuelle un gâteau assez banal qui à la découpe à provoquer la Surprise générale !

Pour réaliser un gâteau damier il vous faut:

2 disque de génoise

Du colorant

De la crème chantilly

2 emporte pièce de différente taille

Génoise:

Ingrédient:

-110 gr de sucre

-4 œufs

-110 gr de farine

Préparation:


Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et que la masse devienne blanche est trés légére- 10mn environ avec un batteur electrique...

Ajouter la farine et l'incorporer au mélange œufs/sucre avec une spatule.

Prendre un moule de 20 cm bien le beurrer.

Versez la pâte et la mettre au four préchauffé à 150 degrés environ.

Laisser cuire pour 20/25 min environ.

Crème Mascarpone:

Ingrédients:

-250gr de mascarpone

-50 cl de crème liquide 30%

-75 gr de sucre

-1cac de vanille

Préparation:

Monter la crème en chantilly une fois ferme ajouter la mascarpone et le sucre et la vanille, mélanger l'ensemble et réserver au frais.