Un petit dessert fruité, vite fait avec les premières fraises, pour finir un repas rien de meilleur...!
INGREDIENTS : pour 4 verrines
500g de fraises
4 cuillères à soupe de sucre glace
quelques feuilles de menthe fraîche
PREPARATION
Lavez rapidement les fraises sous l'eau fraîche, égouttez les sur du papier absorbant.
Coupez-en 350 g en morceaux, disposez-les dans un saladier, saupoudrez-les 1 bonne cuillère à soupe de sucre glace, mélangez délicatement et réservez.
Mixez le reste de fraises avec le reste de sucre glace, pour obtenir un coulis.
Mélangez le coulis avec les fraises coupées en morceaux et répartissez le tout dans les verrines, décorez de quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez bien frais...!