Le temps n'arrive pas à se maintenir au beau et avec ces températures qui chutent je continue à me régaler avec mes soupes.
Voilà une petite recette qui vient tout droit du joli blog de notre adorable Sophie "La tendresse en cuisine".
Vous y trouverez de nombreuses recettes qui vient de tout les horizons, Sophie a fait le tour du monde en cuisine, pour cuisiner pour la paix, beaucoup de blogueuses se sont jointes à elle pour faire ce beau voyage.
Ingrédients:
- 300 g de petits pois (ici surgelés)
- 300 g de courgettes
- 2 grands fonds d'artichauts (ici surgelés)
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- crème fraîche ou beurre (facultatif)
Préparation:
- Éplucher l'oignon et l'ail, couper l'oignon en deux, laver et éplucher vos courgettes puis les couper en rondelles, les placer dans votre cocote, avec les petits-pois et les fonds d’artichauts.
- Couvrir d'eau puis faire chauffer pendant environ 30 minutes, à la fin de cuisson, saler poivrer puis mixer.
- Ajouter de la crème fraîche ou du beurre avant de servir.
Préparation au TM5:
- Éplucher l'oignon et l'ail, couper l'oignon en deux, laver et éplucher vos courgettes puis les couper en rondelles, les placer dans votre bol avec les petits-pois et les fonds d'artichauts, couvrir d'eau à hauteur environ 900g ( plus ou moins selon la la texture que vous voulez obtenir).
- Faire chauffer 22 min/105°C/Vit mijotage, à la sonnerie, saler et poivrer puis mixer en augmentant la vitesse de 1 à 9 sur 45secondes.
- Ajouter de la crème fraîche ou du beurre avant de servir.
Cette association de légumes est très savoureuse, merci beaucoup Sophie pour cette excellente recette.
