60 g de sucre
2 cs d'eau
6 boules de glace vanille
9 cl de rhum vieux
1 grosse noix de beurre
Pralin
Faire mousser le beurre dans une poêle. Ajouter les bananes épluchées et les saupoudrer de sucre. Ajouter l'eau et laisser caraméliser. Flamber dès que les bananes sont cuites. Servir avec une boule de glace et saupoudrer de pralin ...