Salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose

Voici venir les beaux jours ! Avec eux, l’arrivée de petits fruits tels que les fraises font le bonheur des gourmands. Aujourd’hui, je ne résiste donc pas à l’envie de partager avec vous la recette très simple d’une salade de fruits parfumée et fraîche qui à fait l’objet d’un dessert léger sur la table familiale : une salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose.

L’eau de rose est un des arômes utilisé fréquemment dans la cuisine orientale comme également dans la cuisine indienne. Délicate et subtile, cette eau parfumée est facilement disponible dans les épiceries spécialisées comme également dans les rayons « exotiques » des grandes surfaces. Seule ou associée à d’autres saveurs, elle apporte une douceur et fraîcheur supplémentaires aux préparations sucrées et transforme les plus simples des desserts en entremets délicats. Un riz au lait, une semoule ou comme ici une salade de fruits prennent un air exotique et apportent du soleil en fin de repas…

En espérant que vous vous régalerez autant que moi et ma famille…

Bon mercredi à tous !

Salade de fraises, grenade et orange à l'eau de rose

Par Butter Addict Publié: mai 11, 2016

Produit: 4 Portions
Préparation: 5 mins

Cette salade est bien meilleure si elle est consommée bien fraîche et si elle est préparée peu de temps avant le repas... Afin que les fraises conservent leur fermeté. Je n'ai pas ajouté de sucre, les fruits utilisés étant mûrs et bien sucrés mais si ce n'est pas le cas des vôtres, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel...

Ingrédients

300 gr de fraises
1/4 d'une grenade
3 petites oranges (ici variété sanguine italienne)
2 cuillères à soupe d'eau de rose
6 cuillères à soupe de jus d'orange

Instructions

Coupez les fraises en quartiers ou en morceaux en fonction de leurs tailles. Mettez-les dans un saladier. Ôtez la peau des oranges et prélevez les suprêmes (tranches sans la peau blanche qui est amère). Ajoutez-les aux fraises, puis additionnez les grains de grenade, l'eau de rose et le jus d'orange. Mélangez. .
Placez au frais jusqu'au service.

Type de plat: Salade
Niveau de difficulté: Facile