Avec cette recette, c'est simple soit vous allez m'adorer car je vous offre un petit délice gourmand, soit vous allez me détester car je suis en train de ruiner votre régime alors que l'été arrive bientôt... Quoi qu'il en soit, vous ne pouvez qu'aimer cette recette de brownie au beurre de cacahuète qui est si gourmande qu'il sera difficile de ne se limiter qu'à une part... Le mélange chocolat - cacahuètes est sans doute l'un de mes préférés et pour ceux qui aiment les friandises du type Snickers, vous ne pourrez qu'approuver ce brownie!
Je suis partie sur ma recette classique de brownie au goût chocolaté, mais j'y ai ajouté une pâte au beurre de cacahuète mais aussi un crunchy de cacahuètes pour encore plus de croquant!
Cette recette fait aussi partie du Diaporama que j'ai réalisé pour CuisineAZ (visuel en bas)!
Mon astuce: la cuisson de ce brownie est un peu délicate donc n'hésitez pas à la tester (avec la pointe d'un couteau) et à prolonger en cas de besoin!
Ingrédients (pour 8 personnes):-225g de chocolat noir-180g de sucre + 20g (pour le caramel)-150g de beurre pommade + 50g de beurre mou-150g de beurre de cacahuète
-130g de cacahuètes salées-100g de farine-50g de sucre glace -4 œufs
-1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C.Coupez les cacahuètes grossièrement puis répartissez-les sur une plaque à pâtisserie, enfournez quelques instants pour les torréfier (ça va très vite). Battez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en battant entre chaque ajout.Faites fondre le chocolat puis incorporez-le au mélange précédent. Mélangez.Ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant. Ajoutez la moitié des cacahuètes concassées à l'appareil.
Préparez le crunchy de cacahuètes en faisant caraméliser les cacahuètes restantes dans les 20g de sucre. Réservez. Versez 1/3 de l'appareil dans un moule carré en silicone ou préalablement beurré.
Préparez la pâte au beurre de cacahuète en le mélangeant avec le beurre mou, le sucre glace et le sel. Ajoutez des tas des 3/4 de cette pâte à la cuillère sur l'appareil à brownie, ne cherchez pas à l'étaler. Versez le reste de l'appareil à brownie. Puis avec une petite cuillère, placez des petits tas de la pâte au beurre de cacahuète sur le dessus du gâteau, créez des ondulations avec la pointe d'un couteau. Versez par-dessus le crunchy de cacahuètes.
Enfournez pour 40 minutes. A la sortie du four, la surface est dure et légèrement craquelée mais le cœur encore moelleux et tendre.
So I used my classic chocolate brownie recipe and I add a peanut butter batter and a peanut crunchy to bring, well, crunch...
My advice: be careful with the baking of this brownie, if necessary add a little bit more time!
Ingredients (for 8 persons):
-8 oz. of dark chocolate
-4/5 cup of sugar + 2 tablespoons (for the caramel)
-3/5 cup of butter at room temperature + 1/4 cup of softened butter
-5,2 oz. of peanut butter
-4,5 oz. of salted peanuts
-4/5 cup of flour
-1/2 cup of powdered sugar
-4 eggs
-1 pinch of salt
Preheat the oven at 350°F.
Crush the peanuts and share them on a baking tray, put in the oven for a few minutes to roast (it goes quickly, be careful).
Beat the butter at room temperature and the sugar until it starts to whiten. Add the eggs one by one and beat each time you add one.
Melt the chocolate and incorporate to the previous batter. Mix.
Add the flour progressively while beating. Add half of the crushed peanuts to the batter.
Prepare the peanut crunchy by caramelizing the rest of the other half of the peanuts in the rest of the sugar. Put aside.Pour 1/3 of the batter into a square mould (in silicon or buttered). Prepare the peanut butter dough by mixing the softened butter with the powdered sugar and the salt. Add 3/4 of the dough in piles with a spoon on the brownie batter, but don't spread. Pour the rest of the brownie dough. With a teaspoon, put piles of the rest of the peanut butter batter on top of the brownie and create swirls with a knife. Pour the peanut crunchy on top. Bake for 40 minutes. Once it's out of the oven, the top must be hard, but the heart tender.
Je suis partie sur ma recette classique de brownie au goût chocolaté, mais j'y ai ajouté une pâte au beurre de cacahuète mais aussi un crunchy de cacahuètes pour encore plus de croquant!
Cette recette fait aussi partie du Diaporama que j'ai réalisé pour CuisineAZ (visuel en bas)!
Mon astuce: la cuisson de ce brownie est un peu délicate donc n'hésitez pas à la tester (avec la pointe d'un couteau) et à prolonger en cas de besoin!
Ingrédients (pour 8 personnes):-225g de chocolat noir-180g de sucre + 20g (pour le caramel)-150g de beurre pommade + 50g de beurre mou-150g de beurre de cacahuète
-130g de cacahuètes salées-100g de farine-50g de sucre glace -4 œufs
-1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C.Coupez les cacahuètes grossièrement puis répartissez-les sur une plaque à pâtisserie, enfournez quelques instants pour les torréfier (ça va très vite). Battez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en battant entre chaque ajout.Faites fondre le chocolat puis incorporez-le au mélange précédent. Mélangez.Ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant. Ajoutez la moitié des cacahuètes concassées à l'appareil.
Préparez le crunchy de cacahuètes en faisant caraméliser les cacahuètes restantes dans les 20g de sucre. Réservez. Versez 1/3 de l'appareil dans un moule carré en silicone ou préalablement beurré.
Préparez la pâte au beurre de cacahuète en le mélangeant avec le beurre mou, le sucre glace et le sel. Ajoutez des tas des 3/4 de cette pâte à la cuillère sur l'appareil à brownie, ne cherchez pas à l'étaler. Versez le reste de l'appareil à brownie. Puis avec une petite cuillère, placez des petits tas de la pâte au beurre de cacahuète sur le dessus du gâteau, créez des ondulations avec la pointe d'un couteau. Versez par-dessus le crunchy de cacahuètes.
Enfournez pour 40 minutes. A la sortie du four, la surface est dure et légèrement craquelée mais le cœur encore moelleux et tendre.
So I used my classic chocolate brownie recipe and I add a peanut butter batter and a peanut crunchy to bring, well, crunch...
My advice: be careful with the baking of this brownie, if necessary add a little bit more time!
Ingredients (for 8 persons):
-8 oz. of dark chocolate
-4/5 cup of sugar + 2 tablespoons (for the caramel)
-3/5 cup of butter at room temperature + 1/4 cup of softened butter
-5,2 oz. of peanut butter
-4,5 oz. of salted peanuts
-4/5 cup of flour
-1/2 cup of powdered sugar
-4 eggs
-1 pinch of salt
Preheat the oven at 350°F.
Crush the peanuts and share them on a baking tray, put in the oven for a few minutes to roast (it goes quickly, be careful).
Beat the butter at room temperature and the sugar until it starts to whiten. Add the eggs one by one and beat each time you add one.
Melt the chocolate and incorporate to the previous batter. Mix.
Add the flour progressively while beating. Add half of the crushed peanuts to the batter.
Prepare the peanut crunchy by caramelizing the rest of the other half of the peanuts in the rest of the sugar. Put aside.Pour 1/3 of the batter into a square mould (in silicon or buttered). Prepare the peanut butter dough by mixing the softened butter with the powdered sugar and the salt. Add 3/4 of the dough in piles with a spoon on the brownie batter, but don't spread. Pour the rest of the brownie dough. With a teaspoon, put piles of the rest of the peanut butter batter on top of the brownie and create swirls with a knife. Pour the peanut crunchy on top. Bake for 40 minutes. Once it's out of the oven, the top must be hard, but the heart tender.