J'ai reçu, il y a quelque temps un joli colis de la perle des dieux, j'ai eu un superbe assortiment et je me suis régalé, pour les sardines et les maquereaux je les ai mangés simplement avec du bon pain et du beurre mais pour l'émietté de saumon, je voulais le faire autrement.
J'ai donc eu l'idée de tartine, enfaite depuis quelques temps je travaille dans une boulangerie pâtisserie 100 % bio et j'ai donc pris un bon pain de campagne tranché pour faire mes tartines, pour faire des tartines plutôt saines, je suis partie sur l'avocat et du fromage frais puis sur le dessus j'ai ajouté l'émietté de saumon qui est déjà mélangé avec des poivrons dedans et l'ensemble était merveilleux, je vais en refaire ça c'est sur !! Aufaite je les ai fait lors d'un brunch en famille un dimanche midi.
INGRÉDIENTS (pour 3 tartines) :
- 3 tartines de PAIN DE CAMPAGNE
- 60 grammes de FROMAGE FRAIS
- 2 AVOCATS
- 80 grammes D'ÉMIETTÉ DE SAUMON (perle des dieux)
- TOMATES CERISES
- POIVRE
PROCÉDÉ :
Mettez à griller les tartines pendant 5 minutes à 210°C.
Une fois refroidis, tartinez les tranches de pains avec le fromage frais.
Ajoutez un peu plus qu'un demi avocat.
Ajoutez ensuite l'émietté de saumon, quelques tomates cerises et un tour de moulin à poivre.
Et voilà!! vos tartines sont prêtes, vous pouvez déguster !