Cherbet, citronnade algérienne

Lors d’un dîner, des amis algériens nous ont fait découvrir un peu de leurs spécialités. Ainsi, ils nous ont accueilli avec une délicieuse boisson à base de citron nommée Cherbet. Rafraîchissante, sans alcool et simple à réaliser, avec les beaux jours qui arrivent nul doute que vous l’apprécierez également comme moi.

J’ai trouvé que c’est, lorsqu’il fait chaud, une excellente boisson qui convient à tous, enfants comme adultes . Zora a très gentillement accepté de me donner sa recette de cherbet. J’ai été un peu surprise lorsqu’elle m’a énuméré les ingrédients, je vous laisse les découvrir ci-après…

Merci encore à Zora !

Cherbet, citronnade algérienne

Par Butter Addict Publié: mai 10, 2016

Produit: 1,5 litre Portions
Préparation: 5 mins

Bien sûr, pour plus de fraîcheur je vous conseille de préparer cette boisson à l'avance et de la réserver au frais jusqu'au service. Vous aurez besoin de remuer avant de servir... C'est normal !

Ingrédients

2 citrons jaunes
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (à défaut 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille)
1 cuillère à café de fleur d'oranger
4 cuillères à soupe de lait
1 petit verre de jus d'orange
De l'eau

Instructions

Pressez les 2 citrons et versez le jus obtenu dans un pichet. Ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé, le lait, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait de café et le jus d'orange. Remuez puis allongez avec de l'eau. Remuez à nouveau afin de faire fondre le sucre.
Placez au frais jusqu'au service.

Niveau de difficulté: Facile