Panna Cotta à la fraise

Bonjour ! Voici un dessert que j'aime beaucoup préparer, non seulement il est simple mais en plus il est très bon. L'avantage avec la panna cotta c'est qu'on peut en faire à tous les goûts. Celui à la fraise est mon préféré. Voici ma recette ))

Pour 4 verrines 20 cl de crème liquide à 30% (la rouge) 4g de gélatine (la mienne est en poudre) 75g de sucre en poudre une dizaine de fraises Faire tremper la gélatine. Faire ensuite bouillir la crème liquide avec le sucre. Ajoutez la gélatine essorée. Bien remuer et remplir vos verrines au 3/4 (on laisse la place pour le coulis de fraises). Mettre les verrines au frigo le temps de préparer le coulis. Mixer les fraises (moi je ne mets pas de sucre mais si elles sont acidulées mettre un pincée de sucre). Faire couler délicatement le coulis sur les verrines et remettre au frais pour au minimum 4 heures.