La saison des cakes arrive, parfaits avec une bonne salade...
Ingrédients pour 8 vagabonds :
250 g de carottes - 2 boîtes de 160 g de thon à l'huile - 1 oignon - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 100 g de comté râpé - sel - poivre - 12,5 cl de lait tiède - 1 cuillère à café de cumin en poudre
Préparation :
Ingrédients pour 8 vagabonds :250 g de carottes - 2 boîtes de 160 g de thon à l'huile - 1 oignon - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 100 g de comté râpé - sel - poivre - 12,5 cl de lait tiède - 1 cuillère à café de cumin en poudre
Préparation :
- Éplucher et râper les carottes
- Éplucher et émincer l'oignon
- Égoutter le thon et le faire revenir doucement à la poêle avec carotte et oignon, pendant une quinzaine de minutes, pour qu'il ne reste pratiquement pas de jus
- Dans un saladier, battre les œufs avec farine, sel et poivre
- Faire tiédir le lait et l'incorporer doucement à la préparation
- Ajouter le comté râpé et le mélange thon-carottes
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné
- Cuire au four à 180°, pendant 45 à 50 minutes