L'Avocat...en dessert ? Un Péché Mignon !
4 carrés de Chocolat Blanc
4 Blancs d'Oeufs
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux puis récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère à soupe.
Taillez grossièrement et passez le tout au mixeur avec un filet de citron vert.
Conservez les récipients-écorces d'avocat, ils serviront de moules.
Montez les blancs en neige fermes en ajoutant progressivement le sucre.
Incorporez la pulpe d'avocat et la gousse de vanille.
Garnissez les écorces, en insérant un carré de chocolat par demi-avocat, et placez dans un plat allant au four.
Enfournez à 6/8mn à 220°C.
Saupoudrez de sucre glace, de chocolat blanc et servez chaud...