Le sernik est un gâteau Polonais qui se fait traditionnellement avec du twarog.
Si vous avez la chance d'avoir pas trop loin de chez vous une épicerie Polonaise, vous pourrez y trouver ce fromage. Sinon, je pense qu'il peut être remplacé par de la ricotta, à condition de bien l'égoutter...
Ingrédients pour 8 vagabonds :
250 g de twarog - 100 g de sucre - 4 œufs - 1 cuillère à soupe de semoule de blé - 50 g de raisins secs - petits beurres
Préparation :
Si vous avez la chance d'avoir pas trop loin de chez vous une épicerie Polonaise, vous pourrez y trouver ce fromage. Sinon, je pense qu'il peut être remplacé par de la ricotta, à condition de bien l'égoutter...
Ingrédients pour 8 vagabonds :250 g de twarog - 100 g de sucre - 4 œufs - 1 cuillère à soupe de semoule de blé - 50 g de raisins secs - petits beurres
Préparation :
- Bien battre ensemble les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le fromage émietté, et les raisins secs
- Beurrer un moule et le tapisser de petits beurres et y verser la préparation
- Cuire 50 minutes, au four à 160°