Les beaux jours arrivent et l'envie de manger plus sainement me motive grandement. De plus depuis quelques semaines je travaille dans une boulangerie pâtisserie bio donc je suis grandement motivée à manger mieux.

Les graines de chia sont riches en proteines de bonne qualité, en fibres et en calcium ce qui font d'elles un aliment idéal pour une petit déjeuner équilibré.

Je vous donne une recette que l'on peut varier au grè de nos envies, j'ai mis du lait de soja à la vanille mais on peut mettre du lait de soja au chocolat avec de la noix de coco rapée etc... ici j'ai fait les porridge au lait de soja à la vanille, j'ai mis des fraises, des framboises, des kiwis, baie de goji...

INGRÉDIENTS (pour 3 verrines) :

- 30 grammes de GRAINES DE CHIA

- 15 cl de LAIT VEGETAL DE SOJA à la vanille

- FRAMBOISES

- FRAISES

- KIWI

- BAIE DE GOJI

- AMANDES ENTIERES

- GRENADE

PROCÉDÉ :

La veille au soir, versez dans chaque verrine 10 grammes de graines de chia, ajoutez dans chacune d'elle 5 cl de lait végétal de soja à la vanille et mélanger.

Laissez au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain le lait et les graines on formés comme une crème onctueuse, c'est normal les graines absordes le lait et coagule le tout.

Ajoutez les fruits et vous pouvez déguster.

Fraises-amandes pour faire le plein de vitamine C, A et B9.

Kiwi-baie de goji et pistache pour faire le plein d'antioxydant, de vitamine C, A,  E, calcium et fer.

Fraises, framboises et grenade pour faire le plein de vitamines A,  C et B9