Une entrée de saison
Ingrédients :8 tranches de saumon fumé
40 asperges vertes (de taille moyenne) déjà cuites
1 boîte de mascarponeéchalotes émincéessel, poivre et paprika
100 ml de bouillon de légumes
Préparation :Égouttez les asperges
Préparez les tranches de saumon en enveloppant 4 asperges par tranche de saumon (les têtes d'asperges doivent dépasser de 2-3cm),Déposez 2 c à c de mascarpone et 1 c àc d'échalotessalez poivrezles rouler
versez le bouillon saupoudrez de paprikafaire cuire 3 min non couvert à 750 wattsservir accompagnée d'une salade